Glace en tube est une sorte de glace cylindrique creuse de 22 mm, 29 mm ou 35 mm de diamètre. Le tube est long de 25 à 42 mm. Le diamètre du creux est généralement de 5 à 10mm et il peut être ajusté en fonction du temps de confection de la glace.
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La glace en tube est épaise, transparente, elle ne fond pas rapidement et peut être stockée pendant une longue période.
Consommation alimentaire, refroidissement de boissons, conservation des légumes et des fruits de mer.
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01:Réservoir supérieur d'eau |
| 02:Entrée d'eau | |
| 03:Distributeur | |
| 04:Coque | |
| 05:Tuyau intérieur de transfert thermique | |
| 06:Transfert de chaleur | |
| 07:Réducteur | |
| 08:couteau de glace | |
| 09:Sortie d'eau | |
| 10:Plaque séparatrice de l'eau de glace | |
| 11:sortie de déchets | |
| 12:Sortie de glaces | |
| 13:réservoir inferieur d'eau |
Comme montré ci-dessus, le système de réfrigération commence à fonctionner quand l'eau du réservoir inférieur est transportée jusqu'au réservoir supérieure depuis la sortie d'eau jusqu'à l'entrée d'eau par la pompe à eau. Ensuite, l'eau pénètre dans le tuyau de distribution, elle s'écoule en spirale vers le bas le long des parois du tube de transfert thermique. L'eau commence à refroidir a l'intérieur du tube au contact du réfrigérant, dont la température est basse. Une partie de l'eau est transformée en tube de glace, tandis que l'eau qui ne se congèle pas retourne au réservoir inferieur. L'eau demeure en circulation de sorte que le tube de glace s'épaississe et que le creux intérieur du tube se réduise de plus en plus.
Après un certain temps, l'eau s'arrête de circuler, et le processus de découpe de la glace commence. La surface du tube de transfert thermique refroidi le gaz chaud à haute pression. Le gaz chaud commence à changer de température en même temps que l'eau devient des tubes de glace. Le gaz chaud rentre en contact avec le tube de transfert thermique. La glace perd son adhérence et se décolle de la paroi des tubes de transfert thermique. La force de gravité fait que la glace tombe dans le système de découpe. Le couteau sépare la glace en plusieurs tubes de glace en fonctions des dimensions choisis par le client.
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Petite machine à glace en tube
Grande machineà glace en tube